1年の締めはモリモリ豪快に！　晦日チャンコ鍋

師走も押し迫り、2016年もいよいよ残り2日。

思い通りの1年になった人も、そうでなかった人も、ここまで来たら今年1年、無事に過ごせたことに感謝して、モリモリ元気に食べて来たる年を迎えましょう！

お肉に魚介、野菜もたっぷり入ったチャンコ鍋は、気取ったルールも食べ方の決まりもナシ！　豪快に煮込んで、火の通ったものからお好きに取り分け、具材の旨味の効いたスープと一緒にはふはふしながら食べましょう。

残ったスープにそばを入れれば、年越しそばもいただけて、一石二鳥。
家族や仲間でひとつ鍋を囲んで、1年の思い出を語り合うというのも、いいものですよね！

■晦日チャンコ鍋

調理時間40分　768Kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料　2人分＞
鶏もも肉　1/2枚
豚肉（薄切り）　80g
白身魚（切り身）　2切れ
生カキ（加熱用）　1/2パック
白菜　3～4枚
モヤシ　1/2袋
白ネギ　1/2本
ゴボウ　1/2本
ニンジン　1/4本
シイタケ（生）　2個
豆腐　1/4丁
油揚げ　1/4枚
そば（冷凍）　1～2玉
＜スープ＞
 酒　150ml
 顆粒チキンスープの素　大さじ1.5
 水　1000～1200ml
＜調味料＞
 みりん　大さじ2
 塩　小さじ1
 しょうゆ　大さじ1.5
＜薬味＞
 ネギ（刻み）　大さじ4
 ショウガ汁　大さじ1
 七味唐辛子　適量