きゅうりとショウガでさっぱりいただく 「サンマ丼」
2016年9月12日 12:00
秋といえば「サンマ」。サンマ祭りが各地で開かれるほど人気の魚を、今回は丼にアレンジ。鮮度の高い刺身用のサンマを使い、きゅうりとショウガでさっぱりと仕上げた一品は、食欲のない日にもおいしくいただけそうなメニューです。
素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。
＜材料 2人分＞
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量
素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。
■サンマ丼
調理時間 15分 1人分570kcal
レシピ制作：料理家 Tomozou
＜材料 2人分＞
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【鶏ささ身×梅】簡単＆ヘルシー！おかず・お弁当・ダイエットに活躍するレシピ8選
- 2 最短5分で作れる！【ニラ玉】の人気レシピ8選～おかず・スープまで簡単アレンジをまるっと紹介
- 3 冷めてもおいしい！照り焼きレシピ10選～鶏・魚・野菜まで、毎日使える万能おかずが勢ぞろい
- 4 【香味ダレ】で食欲アップ！「簡単なのにやみつき」「箸が止まらない」と話題の絶品副菜レシピ8選
- 5 毎日の「麦茶づくり」にちょうどいい～、麦茶がしっくりくる隠れ便利４アイテム[PR]
- 6 春の新にんじんで作る絶品副菜レシピ3選！甘みたっぷりでお箸がとまらない
- 7 【今日の献立】2026年4月18日(土)「豚肉とキャベツのトマトスパゲティー」
- 8 【今日の献立】2026年4月14日(火)「豚ひき肉とキャベツの春巻き 節約おかずレシピ」
- 9 【今日の献立】2026年4月21日(火)「基本のワンタンスープ シンプルでおいしい」
- 10 【ちくわ×チーズ】お弁当にも副菜にも使い勝手抜群！コスパ最強＆すぐ作れる絶品レシピ8選
食コラム記事ランキング
![毎日の「麦茶づくり」にちょうどいい～、麦茶がしっくりくる隠れ便利４アイテム[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2026%252FAngersWeb_c26041603%252FAngersWeb_c26041603_d8f2d25ec266278cad54_1.jpg&small=115&quality=70&type=jpg)
最新のおいしい！
-
アサリのボンゴレスパゲティー がおいしい！
ukiyo31235さん 22:29
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ゲストさん 22:13
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
カツとサトさん 21:48
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ゲストさん 21:20
-
豚キムチうどん がおいしい！
ゲストさん 21:07
-
牛肉とパプリカのしょうゆ炒め がおいしい！
ゲストさん 20:32
-
昆布とゴボウの煮物 がおいしい！
ゲストさん 20:25
-
サッパリお浸し がおいしい！
ゲストさん 20:25
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ゲストさん 20:25
-
春キャベツとソーセージのホットサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
イワシのショウガ煮 がおいしい！
ゲストさん 19:35
-
昆布とゴボウの煮物 がおいしい！
ゲストさん 19:23
-
サッパリお浸し がおいしい！
ゲストさん 19:23
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ゲストさん 19:23
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ナガイさん 19:07
