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きゅうりとショウガでさっぱりいただく　「サンマ丼」

ジェイ真葉(じぇいまよ)
ライター ジェイ真葉
秋といえば「サンマ」。サンマ祭りが各地で開かれるほど人気の魚を、今回は丼にアレンジ。鮮度の高い刺身用のサンマを使い、きゅうりとショウガでさっぱりと仕上げた一品は、食欲のない日にもおいしくいただけそうなメニューです。

素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。

■サンマ丼

調理時間 15分 1人分570kcal



レシピ制作：料理家　Tomozou


＜材料 　2人分＞
サンマ(刺身用)　1匹
ご飯　茶碗2杯分
きゅうり　1/2本
ウズラの卵　2個
<タレ>
 しょうゆ　大さじ2
 みりん　大さじ2
 ショウガ(すりおろし)　小さじ1
すり白ゴマ　適量


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