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サンドイッチやサラダにも! アレンジが効くサーモンマリネ

私の中では、マリネと名の付くものは春から夏に食べるイメージがあります。
この春早速作ったのは、スモークサーモンのマリネ。暖かい季節の我が家の常備菜です。

たまねぎを切って、酢と油とマスタードと和えただけのものですが、燻製の力はすごい!
スモーク効果で、シンプルな料理がおいしくなるんだから。

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スモークサーモンのマリネ


レシピ制作: 長 有里子


<材料>
スモークサーモン(切り落としでOK) 100g
たまねぎ 1/4個
<調味料>
 酢 大さじ1
 オリーブ油 大さじ1
 粒マスタード 大さじ1/3

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