旬のグリーンを温かく！ アスパラのホットサラダ
2016年4月12日 09:00
春になったとはいえ、まだ風も冷たく感じるこの季節。
旬の野菜を温かく調理して、献立の一品に加えてみましょう。
アスパラとスナップエンドウは、熱を加えることで、緑色がよりみずみずしく引き立ちます。
ハーブソルトと粉チーズで風味をプラスして。
＜材料 2人分＞
グリーンアスパラ 3～4本
スナップエンドウ 1/2袋
ハム 2～3枚
粒マスタード 大さじ1/2
ハーブソルト 少々
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
旬の野菜を温かく調理して、献立の一品に加えてみましょう。
アスパラとスナップエンドウは、熱を加えることで、緑色がよりみずみずしく引き立ちます。
ハーブソルトと粉チーズで風味をプラスして。
アスパラのホットサラダ
調理時間15分 1人分137Kcal
レシピ制作： E・レシピ
＜材料 2人分＞
グリーンアスパラ 3～4本
スナップエンドウ 1/2袋
ハム 2～3枚
粒マスタード 大さじ1/2
ハーブソルト 少々
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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