厚切り豚肉がジューシー! ガッツリ系レシピ「味噌漬け豚カツ」

 

満腹商事に勤めるミトゥ子とチャー子。最近、巷で話題の「肉食女子」がチャー子たちの課に配属されてきた。


仁久美:「はじめまして、あたらしく配属されましたぁ、三糸仁久美(みいとにくみ)です。好きなものぁは、肉と男でぇす。座右の銘はぁ『食うもの拒まず』です。よろしくおねがいしまぁ~す」

ミトゥ子:「げっまた強烈キャラがきたわね…好きなものは「肉と男」って…まったく最近の子は下品ね~、ね? チャー子、あれ? チャー子?」

チャー子:「弟子にしてください!」

2秒で仁久美に弟子入りしたチャー子。この夏、チャー子に男はできるのか? そんな仁久美とチャー子に贈る、今日はがっつり肉レシピ。

材料(2人前)
・豚肩ロース肉 250~280g
★味噌 大さじ2
★味の母 大さじ2 ※なければみりん大1、酒大1で代用
★きび砂糖 大1

・小麦粉、パン粉 適量
・卵液 1個分

・クレソン、パクチーなど 適量
・溶き辛子 適量

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