正月太り解消・簡単ダイエットレシピ ~和風おろしえのきパスタ~

 

●ヘルシー和風おろしえのきパスタ(1人分)えのき…1パック
舞茸…2分の1パック
生姜…1かけ
酒…小さじ2
薄口醤油…小さじ2
オリーブオイル…小さじ1
パスタ…30g
青紫蘇…5枚
大根…100g
白ゴマ…少々

1)えのきは石づきを取り、ほぐす。舞茸はほぐす。生姜はみじん切りにする。青紫蘇は千切り、大根はすりおろす。

2)フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、えのき、舞茸をしっかり炒める。生姜を加え、香りが出たら薄口醤油、酒を加えて弱火にし、白ゴマ少々を入れて火を止める。

3)パスタは熱湯でゆで、2)に加え、よく絡める。器に盛り、大根おろし、青紫蘇の千切りを乗せる。

さっと出来るヘルシーなパスタはダイエット中のランチや夜ごはんにぴったり。運動もしっかりして、私もダイエットしなくては!!
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