クリエイターと和菓子がコラボ！　オシャレな友人も納得の手みやげ

スイーツと言えば、その甘さに心がとろけるようなものと思いがちかもしれません。けれども、「菓子」はもともと「果子」と書き、干した果実や木の実を食したのが始まりと言われているそうです。


和菓子という文化は、身近な自然の恵みをより大きな自然に見立て、暮らしの中で四季の変化を愉しもうとする日本人の心の豊かさから生まれたというのもうなずけますよね。和菓子店HIGASHIYAが作りだすのは、そんな“日々の菓子”だそう。

それらには、伝統的な日本の美意識を現代に進化させ、私たちの日常の中に再び息づかせたいという想いが込められているとか。時代を越えても変わらない伝統的なことやまだ見たことのない新しいこと、常識にとらわれない豊かな価値、そしてこれからの様式。そんなHIGASHIYAの志そのものを表すお菓子が定番商品の「ひと口果子」です。

このたび、創業10周年を迎えたことを記念して、限定仕様の「ひと口果子」が発売されます。「ひと口果子」は、古代の菓子に想いを馳せ、フルーツやナッツ、野菜など自然の素材をふんだんに取り入れて作られており、伝統的でありながら親しみやすく、2003年の創業以来、多くの人を虜にしてきたそう。

10周年記念の限定仕様となる商品は、和菓子のさらなる可能性を提案すべく、多彩なクリエイターとのコラボレーションによるスペシャルな一品。和菓子とはまったく異なるフィールドで活躍する4組と共に、和菓子の枠組みを超えたアイディアとHIGASHIYAの菓子職人の技によって、新たな「ひと口果子」を生み出すそうだから、期待大です。