旬の味覚を簡単ごはんで！ ～あさりとグリーンピースの炊き込みごはん～
2013年4月24日 12:00
今が旬のふっくらとしたあさりとフレッシュなグリーンピースを使って、おもてなしにもピッタリな炊き込みごはんのレシピをご紹介します。
素材のおいしさを贅沢に感じられる、これ以上ないぐらいシンプルな炊き込みごはんは旬の季節にしか味わえないもの。あさりもグリーンピースも缶詰や冷凍もので一年中手軽に手に入る食材ではありますが、ぜひ、旬のこの時期に作ってみていただきたいです。
それでは、さっそく作り方です。
●あさりとグリーンピースの炊き込みごはん（4人分）・あさり（殻つき）…300g
・酒…100ml
・米…2合
・塩…小さじ1
・グリーンピース（むいたもの）…大さじ3
素材のおいしさを贅沢に感じられる、これ以上ないぐらいシンプルな炊き込みごはんは旬の季節にしか味わえないもの。あさりもグリーンピースも缶詰や冷凍もので一年中手軽に手に入る食材ではありますが、ぜひ、旬のこの時期に作ってみていただきたいです。
それでは、さっそく作り方です。
●あさりとグリーンピースの炊き込みごはん（4人分）・あさり（殻つき）…300g
・酒…100ml
・米…2合
・塩…小さじ1
・グリーンピース（むいたもの）…大さじ3
ライター
フードコーディネーター／お菓子・料理研究家
森崎 繭香（もりさき まゆか）
雑誌や企業WEBサイトへのレシピ提供、テレビやラジオの料理コーナー出演、イベント出演の他、料理イベントの監修、飲食店の立ち上げや新商品企画など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【11/19 ファミマ新作】どれにする？Afternoon Tea監修「紅茶スイーツ4種」実食レポを紹介！
- 2 鉄分いっぱい【いりこレシピ10選】 煮物から韓国料理まで万能煮干し！使い方に悩んだらこれで決まり
- 3 スターバックス「メリーベリー ストロベリー フラペチーノ」甘酸っぱい苺果肉入りのストロベリーミルク味
- 4 アドベントカレンダー知ってる？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第27回】
- 5 【おでんの具材 35選】 定番から変わり種まで！下処理方法も必見
- 6 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選！まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい
- 7 【今日の献立】2024年11月19日(火)「ゴマみそダレおでん」
- 8 手作り派におすすめ【シュトーレン レシピ4選】～王道・ショコラ・マロン～アレンジのパウンドケーキも！
- 9 これ、ハマります！ やみつき「ジャーマンポテトチキン」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」35】
- 10 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3！初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
マッシュルームのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 18:10
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 18:09
-
簡単とろーり！鶏ささみのチーズカツ がおいしい！
ゲストさん 18:09
-
ご飯がとまらない！絶品ソースのトンテキ がおいしい！
ゲストさん 16:53
-
鮭と卵の混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 16:01
-
やわらかい！鶏むね肉のオイスターソース炒め がおいしい！
ゲストさん 14:26
-
鶏むね肉のカレークリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 14:00
-
ライス入りロールキャベツ がおいしい！
ゲストさん 13:50
-
山形の味！芋煮 がおいしい！
ゲストさん 13:34
-
簡単とろーり！鶏ささみのチーズカツ がおいしい！
ゲストさん 13:18
-
中華風豆乳スープ がおいしい！
ゲストさん 12:16
-
ルッコラのサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:34
-
簡単とろーり！鶏ささみのチーズカツ がおいしい！
ゲストさん 10:55
-
鮭のホイル焼き がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
ブロッコリーとレンコンのホットサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:32
ウーマンエキサイト特集
