簡単下ごしらえで時短＆本格クッキング! ～おから編～

安価で、ヘルシーなおから。でも、全部使い切れない…という事も多いのでは？フライパンで一度空煎りすれば保存が効き、アレンジが可能！今回は、おから入りのクッキーのレシピを。ドライフルーツをたっぷり入れて、朝食やおやつにぴったり♪

あの有名な大豆のシリアルバーにそっくりな味のソフトクッキーが出来ました。おからのおかげで、しっとりとした食感。小腹が減った時や忙しい朝にぴったりです。お砂糖は最小限に控えめにして、ドライフルーツの甘みだけで仕上げました。

いちじくの栄養成分、ペクチンという食物繊維が腸の働きを活発にするため、便秘に悩んでいる方や、ダイエット中の方にぴったりのおやつです。

くるみを入れているので食べ応えもあって、朝ごはんはスムージーとこのおからクッキーなんていかがでしょうか？

炒りおからはフライパンにおからを入れ、中火でさらさらになるまで炒ってあげます。ラップで30～50gずつ分けてフリーザーバックに入れ冷凍すれば、1ヶ月ほど保存が可能です。

お料理に使う時はひき肉料理に混ぜ込むのがオススメ！ 肉団子やハンバーグ、ミートソースなど。ホットケーキにも混ぜてしまいましょう♪ ヘルシーにかさ増しができます。