冶一郎って誰？お取り寄せ＆日持ちOK！ の優秀手みやげ

直径14.5センチ、高さ8センチ。10人ぐらいで取り分けてもたっぷり食べられる大きさなのが嬉しいです。側面は薄いチョコレートでコーティングされていて、ぼこぼこした表面が木肌みたい！まさに丸太のような存在感で、箱から取り出した時のインパクトと期待感は結構なもの。

お味は「スペシャルしっとり濃厚バウムクーヘン」と謳うだけあって、ひと口食べるとジュワッと肉汁…じゃなくてバウム汁が広がります。口の中の水分を全部奪い取る「ぱさぱさバウム」とは一線を画すしっとり感！

この食感を出すために、卵黄と卵白を別立てて卵黄のコクとメレンゲのきめ細かさを引き出しているのだそうです。そして、一般的なバウムは、焼き目（焦げ目）が年輪のようになりますが、このバウムは年輪が見えないぐらいギリギリの火加減で「薄く」「レア」に焼き上げているのが特徴なんだとか。

ちなみに冶一郎さんは実在の人物。開発当時の職人さんのお名前だそうです。

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