スイーツ真壁の手土産はこれなッ！＃５「BEL AMER パレショコラとフィナンシェ」

仕事の合間にしているスイーツ探訪で出会った、とっておきのスイーツだ。ひとつめはパレショコラ「マンディアン抹茶」。

これは食った瞬間に「おッ！」と思ったね。見てわかる通り、ナッツやドライフルーツがいろいろ散りばめられていて、ナッツのカーニバル状態だな（笑）。

なぜここまでいろいろ入れるのか、考えながら食べたんだ。そしたらすごかった。

食感も香りもすべて違うナッツたちに、甘みと酸味を両方感じさせるドライフルーツ……それが甘い口溶けのチョコにいい具合に効いてくるんだ。チョコにベリー系のドライフルーツを合わせるのはさすがだなと思ったよ。

噛めば噛むほど歯ごたえが楽しいし、口の中でチョコが溶けたときの香りも良くて、ドライフルーツの苦味が甘さを追い抜いて、最後は苦味がちょっと勝つかな、って印象。

ナッツとドライフルーツとチョコ……全部の要素を合計すると８個なんだ。一粒で８度美味しい、って自信を持って言えるくらい、贅沢なうまさ。

ちなみに８って数字を横にすると無限大（∞）だろ？つまり、無限大の美味さってことよ。って今、俺良いこと言ったなッ（笑）！

BEL AMER フィナンシェ「オランジェ」

最近フルーツを上に乗せたスイーツが多いなと、スイーツ探訪をしながら感じてる。