カレーライスは日本発…!?　サンマルコカレーハウス「ビーフカレー」を食べて知ったこと

皆さん、こんにちは。OLライフが始まってはや4ヶ月が過ぎようとしている筆者です。今日もランチにレトルトカレーをいただきます。本日のカレーは、『カレーハウス サンマルコ』のビーフカレー。

サンマルコで提供されるカレーライスは“ヨーロピアンスタイル”なんだとか。ここでふと、筆者は「カレーライスって“洋食”なのかな？」と思いました。

よくよく思い返すと、インド料理屋さんやエスニック料理屋さんでカレーを頼むとき、メニュー表で“カレーライス”と表記されているのを見たことがありません。提供されるときも、カレーとナン、カレーとライスといったかたちで別々に盛り付けされていますよね。

一方で洋食屋さんのカレーは、カレールーがご飯にかかった“カレーライス”の状態で提供されます。ということで、“カレーライス”は洋食に位置づけられるとみてよいでしょう。

カレーは元々インド発なのに、どうしてこのようなスタイルに分化したのでしょう？気になったので、カレーライスの歴史を紐解いてみることにします。

 

目次 [開く][閉じる]

• カレーの原型はイギリスでつくられた？
• サンマルコカレーハウス「ビーフカレー」のお味は？
• 総評

カレーの原型はイギリスでつくられた？

まず18世紀、インドを植民地支配していたイギリスに“カレー（様々な香辛料を使った料理）”が伝わったのが始まりだそうです。