シャンパンをフリーフローで楽しめる！渋谷のタワーズバー・ベロビストで3日間限定開催

帰国してからは都内の有名レストランでスーシェフを歴任。その後、現在の総料理長・福田順彦とともに働きたいという想いからセルリアンタワー東急ホテルに入社しました。
入社後も度々渡仏し、パリの3つ星レストランなどで研鑽を重ね2009年、クーカーニョのシェフに就任しています。

●ソムリエ

●吉田茂樹(タワーズバー・ベロビストのソムリエ)

都内ホテル入社以降、バーを中心にホテルや街のバー・レストランでキャリアを積み、2001年にセルリアンタワー東急ホテル開業に伴い入社。タワーズバー「ベロビスト」配属されました。その後ホテル内のさまざまなサービス部門を経験した後、2012年に再びタワーズバー・ベロビストへ異動し、現在に至っています。
また、2012年に開催されたバーテンダーの祭典「WORLD CLASS世界大会」にて部門優勝、シガーコンクールでも優勝の経歴を持っていることでも有名です。ほかにもJSA認定シニアソムリエの資格を持ち、フランスのシャンパーニュ地方やブルゴーニュ地方、スペインのアンダルシア州、ドミニカ共和国など各国のワイン・シガーサービスの研修にも積極的に参加しています。

イベント紹介
名称：シャンパンフリーフロー企画「ベロビストグレイスフルモーメント」
開催期間：2016年9月2日(金)・16日(金)・23日(金)の3日間限定※要予約
会場：タワーズバー・ベロビスト
住所：東京都渋谷区 東急百貨店 東横店 桜丘町26-1 
開催時間：18:00～19:00の間に来店してください※利用時間2時間
料金：1名11,000円
※表示の料金には、サービス料10％および消費税8％、テーブルチャージ料(通常1名1,306円)が含まれています。