クリスマス、誕生会に！おうちで作る、カリッとジューシーな「チューリップ唐揚げ」[PR]

いつの時代も子どもが大好き「唐揚げ」。
食卓やお弁当に唐揚げが登場すると、パッと盛り上がるほどの人気メニューですね。

今回ご紹介するのは、クリスマスパーティーの席にぴったりな「チューリップ唐揚げ」。
子どもだけでなく、大人も思わずかぶりつきたくなるそのフォルム。
慣れてしまえば意外と簡単に作れるんです。



手羽先を使ったチューリップ唐揚げの作り方をご紹介します。

誕生日会やお弁当にも、手羽先で作る「チューリップ唐揚げ」

【材料】
手羽先…7～10本
醤油…大さじ１
酒…大さじ１
生姜チューブ…2～3cm
片栗粉…適量
揚げ油…適量


【1】手羽先は関節の位置が見えやすいように、内側を上にします。
【2】関節から、5mmくらいのところに、骨に当たるまで切り込みを入れます。
【3】両手でしっかりと持ち、切り目の部分を折り曲げます。
【4】下から上にグッと力を入れて、2本の骨を出します。

【5】骨にそって、骨と肉をはがしていきます。
【6】骨がしっかり出たら、細いほうの骨をぐるぐるとねじって外します。
【7】手羽先の「先端部分」を切り落とします。皮が内側にくるように肉の形をととのえます。