味噌キットで挑戦！初めての味噌作り〜気になる出来上がり、その味は？[PR]

季節の手仕事、春夏秋冬色々な楽しみがありますが、冬行うのに最適なのが「味噌作り」。

青梅の季節になるとワクワクしていろんな仕込みをする私ですが、味噌作りは昨年まで未経験。
気にはなるけど、なんだかとても大変そう？なイメージがある味噌作り。大豆を煮たり、仕込みに3日ほどかかる…ということで長年尻込みをしていました。

そんな私がやる気になったのが、昨年アンジェから登場した「初心者でも簡単！手作り味噌キット」の存在。
水煮大豆を使うことで、仕込みは最短30分！？というこちらの商品。アンジェでも味噌作りデビューしたスタッフがちらほらと。

夏には続々と味噌開きの報告が！その気になる仕上がりをご紹介します。

※カビの写真がありますので、苦手な方はご注意ください。

目次 [開く][閉じる]

• ライター池田「普段口にしている味噌とはまったく別物のおいしさ」
• 大西「作るのも、待つのも、食べるのも！楽しみ3倍だった味噌作り」
• 田口「思いつきでも作れる手軽さがいい！」
• おうち時間の過ごし方としても◎家族で楽しめる味噌作り

ライター池田「普段口にしている味噌とはまったく別物のおいしさ」

昨年初めての味噌作りを詳細にレポートしてくれたライター池田。
7ヶ月後に味噌開きを行いました。

味噌作りコラムはこちら
⇒一度やってみたかった！初心者がキットで挑戦、はじめての味噌作り



仕込みから7ヵ月。この猛暑の中ほったらかしにしていたけれど、大丈夫かな。