【カラー別常備菜5】緑のおかず〜ブロッコリーのナムル[PR]
2018年3月22日 12:02冷蔵庫に常備しておくだけで、心強い味方になってくれる「常備菜」。
日々のおかずはもちろん、お弁当にも活躍できるレシピをご紹介する「カラー別常備菜連載」。
今回ご紹介するのは「緑のおかず」。
栄養価も高く、また葉ものは形を持たないことからお弁当の隙間おかずとして大活躍する「緑」カラー。
お弁当や食卓に深みを与えるカラーです。
目次 [閉じる]
作り置きおかず「ブロッコリーのナムル」の作り方
味付けも麺つゆとごま油だけ。レンチンで簡単に作れる常備菜です。■材料
ブロッコリー:1房
麺つゆ:大さじ1
ごま油:大さじ1
煎りゴマ:大さじ1
【1】
ブロッコリーを子房に分けて、耐熱容器に入れて蓋をして600Wのレンジで2〜3分加熱します。
【2】
調味料をすべて入れて、しっかり混ぜ合わせ、煎りゴマをあえて完成です。
粗熱がとれたら保存容器に入れます。
今回使用したのはスウェーデン製の保存容器「Daloplast」0.5リットル。
スタッキングも容易で、副菜に使い勝手のいいサイズです。
常備菜作りの強い味方、野菜は茹でずにコランダー
野菜の下ごしらえに活用したいのが「コランダー」蓋+ザル+バットの3つがセットになっており、野菜は茹でずにレンジで下ごしらえが完了します。
食コラム記事ランキング
- 1 「豚肉とナスしかない」日のための簡単おかず12選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 2 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:焼くだけおかず編】食材別簡単レシピ20選!
- 3 【インゲンの人気レシピ30選】定番やお弁当のおかずなど使えるレシピが満載!大量消費にも
- 4 やみつき!【手羽先】の人気レシピ17選〜定番の唐揚げや塩焼きから、煮込み、アレンジまで多彩
- 5 「ジャガイモと豚肉しかない」日のための簡単おかず13選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 6 コスパ抜群!「豚こま×キャベツ」の黄金コンビのベストレシピ3選〜献立に役立つ簡単スープや副菜も紹介
- 7 中華料理に欠かせない「花椒」って?前菜や肉料理などレシピ10選!初心者にもおすすめ
- 8 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 9 あと2キロ痩せたい方へ! 低カロリーな美腸食「しらたき」で作る満足レシピ12選
- 10 味がしみて絶品!【煮卵】の簡単な作り方〜エスニック風味や麺つゆ、ケチャップ味のレシピも登場
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
大根の塩麹酢和え がおいしい!
ゲストさん 23:17
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 21:13
-
エノキの大葉ベーコン巻き がおいしい!
ゲストさん 19:32
-
鶏むね肉の塩麹唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 18:28
-
プチトマトのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 18:06
-
キュウリの梅みそ和え がおいしい!
ゲストさん 17:52
-
キュウリと玉ネギのピクルス がおいしい!
ゲストさん 17:38
-
洋風手こね丼 がおいしい!
ゲストさん 17:03
-
オクラのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 16:41
-
鶏肉のみぞれ煮 がおいしい!
ゲストさん 16:10
-
大根の皮のきんぴら がおいしい!
ゲストさん 14:41
-
エンドウ豆入り卵炒め がおいしい!
ゲストさん 14:27
-
脱マンネリ!サーモンとディルのタルタル 簡単レシピ by山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 13:56
-
ゆでレタスのアンチョビソース がおいしい!
ゲストさん 12:17
-
青ネギとジャコの冷ややっこ がおいしい!
fumijfumijさん 10:13
ウーマンエキサイト特集