【あきいろ作家市開催中】　食卓に品が生まれる、安福由美子さんのうつわたち[PR]

上：安福さんが15年ほど前に作ったという絵付けの茶器。正倉院展でインスピレーションを受けたという鳥のモチーフは、ある程度の形を描いて後からかき落としたもの。
下：愛猫の足跡に錆釉をのせた、まるで小石のようなオブジェ。


半熟卵がのったキーマカレーに、彩り野菜のサラダに、ピクルス。まるで安福さんのカフェに訪れたかのような気分。

インスタグラムなどでもたくさんのお料理上手やコーディネート上手のファンの方に支えられている安福さんですが、カフェを営んでいたこともあってご本人もとってもおもてなし上手。
安福さんのご自宅にお邪魔した際には、ご自身のうつわでお手製ランチをご馳走になりましたよ。

■お手入れについて

ようやくたどり着いたその錆色は、安福さんが苦労を重ねてたどり着いたもの。釉のかけ方や濃度や温度の差など、ちょっとしたことで大きく異なってきてしまうそう。

佇まいにどこか品のある安福さんのうつわたち。
時を重ねた金属のような表情を持つそのうつわたちはひとさらひとさらがとても力強いのに、のせた料理をよく引き立てます。

その使いやすさの秘密はこんなところにも。

安福さん

「本来とてもシミがつきやすいうつわなんですが、私の方で目止めの加工を行っているんです。