手軽なのにきちんと腸活！ 栄養バランスの良い“ワンプレートレシピ”2つ

2、レタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはみじん切りにし、ラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱する。
3、玉ねぎとAをよく混ぜ、レタスと1を加えて和える。

デトックスワンプレート

腸活POINT
無水調理で旨みが凝縮した煮込みには、グルコマンナンを含むこんにゃくを使用。ポン酢のさっぱり感と卵の黄身のまろやかさが絶妙な副菜には、食物繊維を多く含むえのきやしめじをたっぷりと。腸の働きを高めて便通を促し、老廃物や毒素を排出してくれる。

1、無水豚こんにゃく煮込み
【材料（2人分）】
豚バラ肉…120g、こんにゃく…1袋（240g）、豆腐…200g、長ネギ…1／2本、A［酒…大さじ4、みりん、てんさい糖、醤油…各大さじ2、鶏がらスープの素…小さじ2、おろししょうが…小さじ1］

【作り方】
1、キッチンバサミで長ネギを斜め切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。こんにゃくは手でちぎる。
2、鍋に1とAを加えて中火で加熱する。豆腐はスプーンですくいながら入れる。
3、蓋をして弱火で10分煮込む。

2、卵黄ポン酢ときのこ蒸し
【材料（2人分）】
もやし…1袋、しめじ…1／2袋、えのき…1／2袋、卵黄…2個分、塩、胡椒…各少々、A［ポン酢…大さじ2、いりごま…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1／2］、青ネギ…適宜

【作り方】
1、しめじは石づきを取り、ほぐす。