定番ハイボールもレベルアップ！ 簡単“スパイスカクテル”レシピ4選

実はバーテンダーさんの間でも使われているというスパイス。家飲みのお酒に少し加えるだけで、風味のレベルが途端にアップ！お酒に詳しくない人でも簡単に作れるカクテルレシピを4つご紹介。

ライムを入れる感覚で、スパイスを振ってみて。
カクテルというと、バーなどでプロに作ってもらうお酒のイメージが。でも実は、スパイスを使えば家でも美味しいカクテルが作れるらしい!!

スパイスカクテルに関する著書もある児島麻理子さん曰く、

「カクテルは、数種類のお酒やフルーツなどを使いレイヤーを作ることで、味に変化をもたせるものですが、スパイスも同じような力があります。例えばジントニックにライムを1切れ入れるのと同じ感覚で胡椒を振ってみると、新しい美味しさに出合えると思いますよ」

今回は4種類の、スパイスを使ったカクテルをご紹介。

「スパイスは1つではなく、2～3種類使うと味に深みが出るのでおすすめ。お酒に振りかけたり、漬け込んだり、いろんな方法で楽しんでみてください」

Neo Otoso（ネオ・オトソ）
スパイス香る日本酒カクテル。甘い香りに酔いしれたい。

お正月に飲む〈お屠蘇〉がヒントの一杯。シナモンとカルダモンを日本酒に漬け込み、みりんで甘さをプラス。