チョコレート好きの冒険心をくすぐる！　人気ホテル&老舗の“新作ボンボン”7選

ホテルの“職人”が選りすぐったドリンクを、パスカル・シャルデラ エグゼクティブペストリーシェフが華麗なボンボンに変身させた。「ジャスミン」はピスタチオやヘーゼルナッツ入りミルクチョコレートにジャスミンの茶葉をしのばせて。余韻の芳香、鮮やかな彩りにシェフの個性が表れる。“人”を大切にする同ホテルならではの一箱。1／20～3／14限定。東京都千代田区有楽町1‐8‐1ザ・ペニンシュラ東京B1ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェTEL：03・6270・288811：00～18：00無休

【3】ほうじ茶とヘーゼルナッツの香味が凝縮。

アマン東京
アマン東京オリジナル バレンタイン チョコレート2022 5個入り￥3,240
昨秋開店したペストリーショップ『ラ・パティスリー by アマン東京』。期間限定のチョコレートボックスは、日本の食材が主役。徳島のすだち、兵庫の朝倉山椒、北海道は北見産の薄荷、そして鹿児島のほうじ茶。焙煎した茶葉とミルクチョコレート、ヘーゼルナッツのプラリネの香ばしさが重なる一粒は、宮川佳久エグゼクティブペストリーシェフ渾身の味わい。派手すぎず、それでも日本食材の魅力を力強く表現した洗練の一箱。