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たまごとかぼちゃのスコップコロッケ

丸めたり揚げたりしない「スコップコロッケ」を、袋のままつぶすだけのキユーピーのたまご「つぶしてつくろうたまごサラダ」を使ってさらに手軽に。卵のコクとかぼちゃの甘みのハーモニーが楽しめます。【PR】

材料  （ 2 人分 ）

パン粉

3g（大さじ１）

パセリ

適量（約0.2g）

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2020/11/05
更新日：
2020/11/05

作り方

  1. たまごとかぼちゃのスコップコロッケの作り方1
    1

    かぼちゃは約2cm角切りにして耐熱容器に入れてラップをかけ、2分加熱してかるくつぶす。

  2. たまごとかぼちゃのスコップコロッケの作り方2
    2

    たまごサラダはふくろのまま、ゆで卵を大きく手でつぶす。

  3. たまごとかぼちゃのスコップコロッケの作り方3
    3

    ①のかぼちゃの上から②をのせ、ピザ用チーズとパン粉をかける。

  4. たまごとかぼちゃのスコップコロッケの作り方4
    4

    オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、最後にパセリを散らす。

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今別府　靖子
レシピ制作 今別府　靖子

( HP ）

料理研究家・栄養士
健康と美味しいを基本にレシピ開発、撮影、コーディネートを行う。料理教室や講演、米粉の普及活動を行う。

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