高級鰹節佃煮『味薫り』が、第36回全国水産加工品総合品質審査会「東京都知事賞」を受賞

さらに火加減にもとことんこだわっています。火加減が強すぎると釜に接している部分だけに調味料がしみ込みやすく味にムラが出てしまいます。

一方で長時間炊いているとせっかくの鰹節の香りが抜けてしまいます。そのため温度加減を調節し、味ムラをなくしつつ香りを閉じ込めています。

■商品概要

商品名： 高級鰹節佃煮「味薫り」
原材料名： かつおかれぶし削りぶし(国内製造)、醤油、清酒、砂糖、水あめ、みりん、食塩(一部に小麦、大豆を含む)
内容量： 1箱60g×2缶
価格： 1箱10,800円(税込)

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

出典：プレスリリース