失われゆく「漬物文化」を家庭に再び。重石も樽も不要な次世代「たくあん漬の素」新発売

■ 失敗しにくい安心設計

近年は温暖化の影響で、冬場でも外気温が高く、発酵時の温度管理が難しくなっています。

本商品は冷蔵庫で漬ける方式を採用しているため、初めての方でも安心して仕込むことができます。さらに、冬場に限らず一年を通じてたくあん作りを楽しめるようになりました。

【「たくあん作りをやめた理由」第一位は「食べきれない」】

当社が2025年1月から3月にかけて実施したアンケート調査では、たくあん作りをやめた理由として「食べきれない」と答えた方が全体の58％を占め、最も大きな課題であることが明らかになりました。

また、近年の温暖化の影響により「発酵に失敗してしまったため作るのをやめた」という声も寄せられました。

【商品概要】

ブランド：ベジレンド
商品名：たくあん漬の素しそかつお風味
内容量：78g(小袋26g×3袋)だいこん500g×3回分
賞味期限：常温13カ月
参考小売価格：314円(税別)／339円(税込)
発売地域：全国／農協直売所
発売日：2025年11月4日(火)

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース