「端午の節句」の定番！せいろなしでOKの「ちまき」レシピ

アルミホイルで包む時に三角や丸、四角など形も変えられるので、子どもも喜んでくれそうです。

圧力鍋で時短！

ちまきって、中華風が多いですよね。でもコンソメを使えば、洋風ちまきに早変わり！

【材料】
・もち米…1合
・ミックスベジタブル…50g
・豚ミンチ…50g
・水…200cc
・コンソメ…固形1つ
・塩…少々
・こしょう…少々
・しょうゆ…少々
・バター…大さじ1

【下準備】
1）上記の材料とは別にアルミホイルを準備する
2）もち米を軽く研ぎ、10～20分水気を切っておく
【作り方】
1）熱したフライパンにバターを入れ、豚ミンチとミックスベジタブルを炒める
2）豚ミンチに火が通ったらもち米、水、コンソメを入れ、水分が飛ぶまで炒める
3）塩、こしょう、しょうゆで味をととのえ、好きな数、大きさに分けアルミホイルで包む
4）圧力鍋に水を入れ、加圧してから12分ほど蒸す

圧力鍋で蒸す時間も短縮になるし、ミックスベジタブルと豚ミンチを使うから材料を切る手間もなし。全部合わせても30分かからずにできるから、忙しいママにおすすめですよ。

「ちまきを作るにはせいろが必要」と思ってしまいがちだけど、炊飯器や圧力鍋で代用可能。