旅行した“つもり”で！　自宅で簡単に楽しめる沖縄料理レシピ

簡単でしかもボリューム満点だから、子どももパパもきっと満足してくれるはずですよ。

シャキシャキレタスのタコライス

続いて紹介するのは、「タコライス」のレシピです。

【材料】
・タマネギ…1/2個
・ひき肉…200g
・塩コショウ…少々
・野菜ジュース（トマトかニンジン）…200cc
・コンソメキューブ…1個
・レタス…1/4個
・トマト…1個
・チーズ…お好みで
・ごはん…お好みの量

【作り方】
1）タマネギをみじん切りにする
2）フライパンに油をしき、ひき肉を炒め、色が変わってきたら1を加える
3）塩コショウで軽く味を付ける
4）野菜ジュースとコンソメキューブを入れ、水分がなくなるまで炒める
5）器にごはんを盛り、千切りにしたレタスをのせ、さらにその上に4をのせる
6）食べやすい大きさに切ったトマトとお好みでチーズをのせて完成！

ひき肉を炒める時に、しょうがやニンニクのチューブを入れると香りがさらによくなるので、おすすめ！また、タバスコやチリソースなどを加えてピリ辛にするのもおいしいです！

ホットケーキミックスでサーターアンダギー

最後に紹介するのは、沖縄の定番おやつ・サーターアンダギーのレシピです。