旅行した“つもり”で！　自宅で簡単に楽しめる沖縄料理レシピ

世間はゴールデンウィークの真っ只中。旅行したり、帰省したり、キャンプやバーベキューなどのアウトドアを楽しんだり、家庭ごとに色んな過ごし方がありますよね。だけど、何をしようにもお金はかかるし、渋滞や混雑もしんどい…。また、パパやママの仕事の都合で連休にならなかったなんて人もいるのではないでしょうか。

せっかくのゴールデンウィークなのに、「楽しめていない」というあなた。食事だけでもゴールデンウィーク感を出してみませんか？

そこで今回は、“日本のリゾート地といえば”な沖縄の料理を自宅で簡単に作るレシピを紹介します。

ポーク玉子おにぎり

まずは、「沖縄の母の味」とも言われるポーク玉子おにぎりのレシピから。

【材料】（約8個分）
・スパム…1缶
・卵…3個
・ごはん…適量
・油…適量
・焼きのり…8枚

【作り方】
1）フライパンに油をしき、玉子焼きを作る
2）再びフライパンに油をしき、スパムを8枚に薄切りにし、表面がカリカリになるまで焼く
3）焼きのりの中央にごはんを薄く盛り、1と2をのせて半分に折って完成！

このほか、ツナや油みそなどを加えるのもおすすめ。形的には、いわゆる“おにぎらず”をイメージするとわかりやすいかもしれません。