大人気コンビニアイス《PARM》が超有名料理店とコラボ！期間限定のオリジナルメニューを提供♪

味・香り・見た目の3拍子が全て揃った力作ばかりとのことらしく……。これは食べるしかない！さっそく、試食してきました♪

パルム衣揚げ冷たい抹茶敷あん

《PARM》のシンプルでかわいらしい形が崩れないように寒天で包み込んでから口当たりの軽い衣でくるんでさっと揚げた逸品。下に敷いた抹茶のソースは豆乳とくず粉でまろやかに仕上げられています！さらに、天ぷらの上に乗せた白あえは、夏のフルーツを豆腐とゴマの裏ごしで和えており、《PARM》の優しい味わいにぴったり♪この一品でいろいろな味が楽しめるので、食べているだけでさまざまな発見ができそうですね。こちらは、コースのデザートとして「鈴なり」で提供されます。

フォアグラのコンフィパルムと共にパッションフルーツを添えて

《PARM》そのままの形にフォアグラのコンフィをのせています。ぜ……ぜいたく……！！パッションフルーツのソースとカリッとした食感がアクセントの赤胡椒ですっきりとまとめられています。フォアグラは甘口の白ワインでゆっくりと煮込まれているので香りも豊か♪塩気の効いたしっとりコンフィ仕様となっていて《PARM》のなめらかな舌触りとマッチング！思わず口角が上がります笑。