毎回新しい発見があるお買い物体験を！〔富澤商店〕スタッフに聞いた、掘り出しもの発見の極意

「スーパーもコンビニも、行き慣れてしまうと、同じルートを通りがちじゃないですか？」と西田さん。たしかにそのとおりです。

「でもそれでは、同じ商品しか目に入りません。〔富澤商店〕へ来るお客さまは、そういうルートが決まっていないお客さまが多いんです。そのため、『今日はこれを買おう』と思って来店されても『あ、こんなのがあるんだ』『これは何かに使えそう』と新しいものを見つけて買っていかれます。いつもの食材に、ワクワク感をプラスしていただけているようです」



発見のできるお店づくりとしては、スペースごとにきちんとカテゴライズしているだけでなく、レジ脇に「その場でつまめるもの」ではなく、「簡単に作れそうなもの」を置いているとか。「『ピクルスの素がある。簡単に作れそう～』と、チャレンジしていただける。そうして作る楽しさを広げていただければな、と思っています」

新しい発見ができるよう、店頭では〔CookingStudio〕での実演をほぼ毎日行っています。この日は、見た目も涼しい《２層仕立ての水ようかん》づくりを吉田さんが実演していました。



選ぶ楽しさ、作る楽しさを教えてくれる〔富澤商店〕から、今後も目が離せませんね。