常識を覆すおいしさ！りんご飴専門店〔ポムダムールトーキョー〕へ行ってきた

思わず唸ります。

「りんご飴ってこんなにおいしかった!?」

それもそのはず。このりんご飴は、代表の池田さんが今までのりんご飴の味に疑問を抱き、美しい見た目どおりにおいしい「完成度の高いりんご飴」を目指して作り上げた、まさに“究極のりんご飴”なのです。

りんごの断面を見ると、蜜がたっぷり

りんごの断面をよく見ると、蜜がたっぷりあります。まさに今が旬のりんごは「さんふじ」という品種を使用（※）。りんごの品質を見極めながら、その都度最適な味になるように、飴のつけ方も調整しているのだとか。

※時期によって、違う品種を使用する場合があります。

一度食べ始めると、その食感と味にやみつきです。あっという間に完食してしまいました。


コットンボールもりんごのよう

ふと顔をあげると、コットンボールの照明も、りんごのように見えました。

作り方の工程を聞いてみた

このおいしいりんご飴は、一体どのように作られているのでしょうか？作り方を代表の池田さんに聞いてみると、イラストを見せてくれました。


店員さんが描いたという、りんご飴作りのプロセス左下の「HARVEST」から右に見ていきます

つまり、こういうことです。