常識を覆すおいしさ！りんご飴専門店〔ポムダムールトーキョー〕へ行ってきた

①りんごを収穫

②木の棒をさす

③水と食紅と砂糖を鍋に入れる

④飴を150〜160℃まで熱する

⑤②のりんごを④の飴にくぐらせる

⑥冷やす

ポイントは⑤番の工程。皮だけに熱を加えるとこで、りんごの皮の食感がなくなり、飴がりんごの皮の代わりとして生かされるのだそう。これぞまさに職人技。真似するのは難しそうです。

テイクアウトもOK

店内なら最適な状態のりんご飴を食べることができますが、家でも食べたい、お土産で渡したい、という方はテイクアウトもできますよ♪


テイクアウトもOK。ただし、当日中に食べましょう

テイクアウトをする際は、必ず当日中に食べましょう。また、飴は湿度に弱いので、湿気の多いところに置かないようにすると良いようです。

あまりにもおいしかったので、私も思わずもう１つテイクアウト。お家でもう一度堪能しました♪

最先端のりんご飴の味を、ぜひ確かめに行きましょう！

【ポムダムールトーキョー店舗詳細】

●住所東京都新宿区新宿5-9-12KIビル2F
●TEL036380-1194

●アクセス新宿三丁目駅C7出口より徒歩４分

※現在シーシャの提供を見合わせ中。