【保存版】専門家に聞く“紅茶のおいしい楽しみ方”で特別なティータイムを♪

磯淵さん「紅茶は、茶葉とお湯だけで作れるものですが、そこにはおもてなしの心が必要です。イギリスでは、ティー・タイムは家族団欒の時間。小さい子からおばあちゃんまで、そろってお茶を楽しむんです。好みや飲む順番によって、お湯を足したりミルクの量を変えたりします。そういった気遣いができる“ティー・マザー”になることが、女の子の憧れなんですよ」

紅茶は優雅で高級なイメージがありましたが、家族の中心にあるものなんですね。

ぜひ、“紅茶のおいしい楽しみ方”を参考に、皆さんもすてきなティータイムをお過ごしください！

●取材協力紅茶研究家磯淵猛

●書き手キリガヤアスミ