【保存版】専門家に聞く“紅茶のおいしい楽しみ方”で特別なティータイムを♪

食べた後に紅茶を飲むとスッと味がキレて、口の中がサッパリします！またすぐに味わいたくなるので、次々とフードに手が伸びてしまいました。

磯淵さん「紅茶を足すことで、口の中の印象をリセットすることができるんです。そうするともっと食べたい！もっと飲みたい！となりますよね。それが“おいしい飲み方”なんです」

ミルクを足すと、より口の中がもったりすると思っていましたが、真逆だったんですね！



磯淵さん「重い油は軽い油で切ると良いんです。例えば、ココア＋ミルク＋お湯に、紅茶をちょっぴり入れてみてください。とてもスッキリ飲むことができますよ。他にも《午後の紅茶》シリーズで言えば、動物性の油には《午後の紅茶ミルクティー》、脂肪系の味には《午後の紅茶ストレートティー》を合わせるのがおすすめです。また、餃子にも紅茶は合うんですよ。ぜひ試してみてください」

紅茶にはスイーツという思い込みがありましたが、なんと餃子にも合うとは！もっといろいろ試してみたくなりますね♪

紅茶のおいしい楽しみ方（3）おもてなしの心が基本！

イギリスでは、“女の子はティーメイクができるようになったらお嫁にいける”と言うのだそう。