デザート概念を覆す!? シンガポール発のデザートバー「JANICE WONG（ジャニス・ウォン）」

食べるのがもったいないほどの美しさです。

見た目も楽しめる！ パティシエのライブパフォーマンス

店内の中央にあるライブキッチンでは、オーダーしたデザートがつくられる工程を目の前で見ることができます。まるで宝石のような美しさのあるデザートがどのような手順でつくられていくのか、興味がある人も多いのでは。店内でデザートをつくる工程が見られるのも「JANICE WONG」ならではです。

メインをお皿に配置してから、繊細なトッピングをふんだんに盛り付けていきます。トッピングにはフルーツソースやフレーバーといったスタンダードのものから、柚子のキャビアやタケノコの照り焼きなど、独特な食材も使用。普段味わうことのない斬新なアートのようなデザートを体験してみてください。

「JANICE WONG」では計算され尽くした食感、味覚、食材の温度により、その場でしか食べられないおいしさを体験することができます。デザートの概念を覆すような斬新な一皿に出会えます。

スポット情報

• スポット名：JANICE WONG
• 住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU2F
• 電話番号：03-6380-0317