【フライパンひとつで完結レシピ】パエリア風キムチーズごはん | HugMug - 親子で楽しむファッションやライフスタイル情報を届けるママメディア

③②のフライパンの汚れをさっと拭き取る。ごま油小さじ1を追加して、米を入れ1〜2分炒める。


④米が透き通ってきたらフライパンの真ん中を開けて、キムチを加えて軽く炒める。

⑤キムチにさっと火を通したら、水と鶏がらスープの素を加えて、全体に混ぜながら煮立たせる。


⑥沸騰したら②を全体に広げるように戻し入れ、蓋をして弱火で18〜20分蒸す。

⑦米に火が通ったら蓋をとり、ピザ用チーズを加えて再度蓋をする。チーズが溶けるまで3〜4分そのまま蒸す。

⑧蓋を開け、火加減を強め30秒〜1分さっと水分を飛ばすように焼く。お好みで韓国のり、小ねぎをちらして完成。ここで、しっかり焼き付けるとおこげができるので、お好みでどうぞ。

フライパンのまま食卓に出して、さらに時短に！ 大人用に辛めにしたい場合は、キムチ量を増やしたり、豆板醤などを加えるのもおすすめです。簡単なのにお腹いっぱいの大満足レシピ、ぜひわが家の味に加えてください♪

教えてくれた人るみさん料理家身近な食材や調味料を使った簡単レシピや時短レシピを、Instagramやレシピサイトなどで発信中。主な著書に『るみのささっと和食』（出版社ワン・パブリッシング）がある。