外国人ゲストのおもてなしに最適な【倭料理 築地伊八 弐號】で、築地市場の活気と江戸の粋を堪能

会員制鮨店で研鑽を積んだ職人が握る一貫は、シャリとネタの一体感が素晴らしく、見た目も華やか。築地の豊かさを一皿に凝縮したような逸品です。

• おすすめペアリング：握り寿司 × 辛口の地酒

12貫という多彩なネタを最後までおいしく食べるには、邪魔をしない名脇役が必要です。キレのある辛口の日本酒は、一貫ごとの個性を際立たせ、口の中を清らかに保ってくれます。

お酒のラインアップも特筆すべき点。「獺祭」や「十四代」といった世界的に知名度の高い銘柄から、知る人ぞ知る地方の希少な地酒まで幅広く用意されています

おもてなしの注文例

大人数での利用や、注文に迷うゲストをお迎えする際は、お店の魅力を網羅したコース仕立てでの予約がスマートです

●『A5和牛サーロイン串』 ＋オプションで雲丹のせ
●『タラバガニのバター炙り』
● A5黒毛和牛の『すきしゃぶ』
●『おまかせ握り（12貫）』

ゲストの心を掴むおもてなしの舞台は、多様なシーンに対応

和の情緒漂うお座敷席。掘りごたつ式なので、正座に慣れないゲストもゆったりと寛げます

店内は50席を超える広々とした造り。板前の手捌きを間近で見られるカウンター席は、食のエンターテインメントを楽しみたいゲストに。