春の訪れを感じる“桜”満開なアフタヌーンティー｜「東京ベイ潮見プリンスホテル」と「４℃」が初コラボ

爽やかな酸みと炭酸が口内をリフレッシュし、スイーツやセイボリーへの期待感を高める一杯です。実は下の方に見えるブルーは、「SAKURA Collection」の「月明かりに照らされる凛とした夜桜」をイメージしたジュエリーからインスピレーションを受けたものなのだそう。「SAKURA Collection」の世界観へ引き込まれる1杯に仕上げられています

スイーツ6種『桜とパンナコッタヴェリーヌ』

フワフワの綿菓子には桜の花びら型のチョコとラメがのり、まるで満開の桜の木のよう。その下ではグリオットチェリーの甘酸っぱさと桜ジュレの香りが広がるパンナコッタが。なめらかな食感が、おいしさをさらに引き立てます

『ショコラオランジェ～リングスタンド見立て～』

思わずリングスタンドからリングを外して指にはめたくなる⁉ ジュエリーブランドとのコラボならではの一品です。ミニワッフルコーンに絞った濃厚なチョコムースは、口の中でとろけるような滑らかな舌触り。オレンジの香りがアクセントになり、上品な味わいです

『桜といちごモンブラン』

紅茶の風味豊かなロールケーキの上に、桜の香りがふんわりと香るモンブランクリームを絞り上げています。