春の訪れを感じる“桜”満開なアフタヌーンティー｜「東京ベイ潮見プリンスホテル」と「４℃」が初コラボ

中にはみずみずしいいちごが1粒。贅沢な味わいが口の中に広がります

『桜クリームはぎトッツオ』

白あんをまとわせた桜の香りがふんわりと香るクリームをたっぷりサンド。口にした瞬間、桜の優しい香りが広がり春の訪れと日本らしさを感じられる1品です

『桜バタークリームマカロン』

「４℃」の刻印も嬉しくなるマカロン。“桜の花びら”がオシャレです。桜風味のバタークリームをサンドし、さらにその中にはラズベリージャムのアクセントも

『桜とロゼワインとレアチーズムース～ローズクオーツ見立て～』

フルーティーなロゼワインと塩みと酸み。レアチーズムースのマリアージュ

セイボリー3種『いちごブレッドのサンドウィッチ フルーツと桜色の豆乳クリーム』

いちごの香りを感じられる、塩みをきかせた豆乳クリームとフルーツの甘さのマリアージュサンドイッチ

『ズワイガニとホタテのムース 桜風味のサワークリーム』

ふわふわムースとサクサク食感のビスケットのコカスタイル。宝石箱に見立てられた一品です

『ビーフリエット 水晶仕立てのコンソメジュレ』

とろけるリエットと桜の花びらを入れたコンソメジュレのハーモニー。よく見ると花びらの1枚がブルーになっており、ここにも「SAKURA Collection」の夜桜を思わせるシェフパティシエの遊び心がちらり



ドリンクはコーヒーやオーガニックティーをはじめ、『さくら和紅茶』や『さくらラテ』など季節の紅茶を含む全20種類をフリーフローで楽しめます。