大人の隠れ家で進化した名物から揚げを、充実のお酒とともに満喫できる【LANTERNE はなれ】|東京・東北沢
2024年6月25日 20:00
いろんな国々の調理法やスパイスを巧みに取り入れた、和洋折衷が楽しいここだけのおつまみもぜひチェックを。
その中でも、お店オススメのメニューを3品紹介します。
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ありそうでなかった鶏とネギの組み合わせ方
本店でも定番のから揚げが、進化したオススメメニュー。ありそうでなかった、ねぎまをイメージしたから揚げです。香りと食感のいい肉厚の国産ねぎを鶏肉で包んで揚げた、サクッとジューシーな風味にお酒がすすみそうです。
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藁焼きならではの香ばしい風味が広がる
旬を迎えた鰹が入ったときは、藁で香ばしく燻したたきで提供。まずは塩で味わって、さらに九州の甘めのミツル醤油とニンニクでどうぞ。日本酒はもちろん、焼酎ともぴったりの相性です。
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旬の食材を使った土鍋で季節の移ろいを感じる
2名から予約できるコースに登場するほか、単品でもオーダーができる土鍋ご飯。季節ごとの旬の素材が味わえるなかでも、ホタルイカの旨みが広がる土鍋ご飯はとりわけ人気。訪れるごとに、食材が変わるのも楽しみの一つ。
ライブ感が魅力の
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雰囲気のいいカウンタ―での一人飲みもよさそう
老舗を引き継いだ趣のある1階のカウンター席は居心地のいい雰囲気。
その中でも、お店オススメのメニューを3品紹介します。
『地鶏のねぎまから揚げ』
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ありそうでなかった鶏とネギの組み合わせ方
本店でも定番のから揚げが、進化したオススメメニュー。ありそうでなかった、ねぎまをイメージしたから揚げです。香りと食感のいい肉厚の国産ねぎを鶏肉で包んで揚げた、サクッとジューシーな風味にお酒がすすみそうです。
『初鰹の藁焼き』
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藁焼きならではの香ばしい風味が広がる
旬を迎えた鰹が入ったときは、藁で香ばしく燻したたきで提供。まずは塩で味わって、さらに九州の甘めのミツル醤油とニンニクでどうぞ。日本酒はもちろん、焼酎ともぴったりの相性です。
『季節の食材の土鍋ご飯』
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旬の食材を使った土鍋で季節の移ろいを感じる
2名から予約できるコースに登場するほか、単品でもオーダーができる土鍋ご飯。季節ごとの旬の素材が味わえるなかでも、ホタルイカの旨みが広がる土鍋ご飯はとりわけ人気。訪れるごとに、食材が変わるのも楽しみの一つ。
ライブ感が魅力の
落ち着いて過ごせるカウンター席
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FHitosara%252F2024%252FHitosara_3939%252FHitosara_3939_042ceaf3827668dd37fa_6.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
雰囲気のいいカウンタ―での一人飲みもよさそう
老舗を引き継いだ趣のある1階のカウンター席は居心地のいい雰囲気。
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