伝統的な手法に和のアレンジを巧みに用いた、独創的なイタリアン｜【Don Bravo】調布

料理人プロフィール：平雅一さん

1979年、国領出身。広尾【アッカ】（現・岡山県）で修業後、イタリアで数々の星付き店を経験。帰国後【リストランティーノ バルカ】（現・代官山【タクボ】）の立ち上げに参加。【ボッコンディビーノ】のシェフを務め、2012年に独立。イタリアの食堂で食べた現地の肌感覚の料理に感動、以来、自身の食体験を反映した和の食材を用いたイタリア料理を提供している。

ドンブラボー（Don Bravo）

【エリア】調布
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】11000円
【アクセス】国領駅 徒歩3分

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