深夜に染みる、優しい和食の味｜恵比寿【深夜食堂はなれ】

五品目『白魚の柳川』

最初に山椒がふわっと香り、煮込まれた白魚とゴボウ、そして三つ葉の香りが口の中に広がります。ゴボウの味が染みたつゆが、体に優しく入ってくる！ メインの肉料理の前に、ここでホッと一息。

六品目『鹿児島県産黒毛和牛の炭火焼』

噛み応えがありつつもやわらかなA5ランクの和牛。聞けば、スタッフさんのご実家で飼育されている「蓮子牛（はつしぎゅう）」を一頭買いしているので、いい部位が仕入れられるのだそう。

七品目『ずわい蟹といくらの土鍋ごはん』

〆の土鍋ごはん『ずわい蟹といくら』

6,500円のショートコースにプラス1,000円すると、〆のごはんが「土鍋ごはん」にグレードアップできるとのことで、迷わずこちらを選択。ずわい蟹だけでもおいしいのに、そこにたっぷりといくらをのせてたべるという贅沢！


宝石のようないくらをたっぷりとすくって……

こんなにのせても、まだお代わり分のいくらが余るほどたっぷりあります！



土鍋ご飯は途中でお腹がいっぱいになっても、お持ち帰り用におにぎりにして包んでくれるので安心です。お土産として家族に配ってもよし、朝ごはんに食べてもよし！

八品目『ピスタチオとほうじ茶のオペラ、レモンシャーベットといちご』

甘味と酸味のバランスがとてもよい『ピスタチオとほうじ茶のオペラ、レモンシャーベットといちご』

甘くて濃厚なオペラと、酸味のあるレモンシャーベット＆いちごの、甘みと酸味のバランスがとても心地よく、コースの最後をさっぱりとしめくくってくれます。