魅力的な中華料理店が集まる街、神楽坂に【エンジン】が新たにオープンさせた中華酒場【take】

」とのこと。下ごしらえの丁寧さも、安心できるおいしさの秘密だろう。

『焼売』550円（2個）、『餃子』700円（2個）

そのほか、『牛すじ煮込み』や『香味唐揚げ』（鶏の唐揚げ）等々、酒場の定番から『麻婆豆冨』のような中華の人気料理まで幅広くラインナップ。しかも、餃子、焼売は、一個からオーダーできるなど、1人でもいろいろ楽しめるスタイルもポイントが高い。
「好きに楽しめるようお酒はバラエティ豊かに揃えています。」と阿部シェフ

酒場ゆえ、当然、酒類も多種多様。甕だしの5年ものの紹興酒からシャンパンにナチュールワイン、そして日本酒に焼酎と一通りが揃っている。料理に合わせ、独自にペアリングしてみるのも一興だろう。ちなみにグラスワインは900円から、グラスシャンパンは1,300円から、日本酒は半合（660円～）からオーダーできる。

『醤油ソバ』550円

また、飲んだ後の食事なら、お椀サイズの『醤油そば』がいい。鶏ガラと豚の背骨をメインに、ネギ、生姜、セロリ、人参などの香味野菜と共に約4時間煮込んだスープがベースのあっさり系。具はたっぷりのネギのみのシンプルさは、〆の一杯には格好だ。


営業時間は二軒目利用にも嬉しい19:00から深夜2:00まで

メニューは、その時々で旬の食材を使った一皿が加わるそうで「自分がこんなつまみで飲みたいと思う料理をメニューに乗せています。