ザ・キャピトルホテル 東急×フレンチの名匠ギィ・マルタン、野菜を巧みに使った特別ディナーコース
2020年11月21日 15:20
<メニュー>
・前菜 スズキのマリネ 生姜、ピンクペッパー風味のセロリとともに
・魚料理 アンコウのロティ バターナッツカボチャのピュレ
・肉料理 鹿フィレ肉のポワレ 西洋ゴボウのクリーム煮 カシス香るトリュフソース
・デザート マンダリンのデクリネゾン
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