ミシュラン星獲得日本料理「くろぎ」姉妹店の黒蜜＆塩味クリームソースかき氷「黒蜜きなこ」が宮崎に

日本料理の名店「くろぎ」のカフェ「廚 菓子 くろぎ」人気メニュー「黒蜜きなこ」のかき氷が、2019年7月13日(土)から8月31日(土)まで、宮崎のシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートにて1日20食限定で提供される。

「くろぎ」は、オーナーシェフ・黒木純が手掛ける「本物の和食」を追求する日本料理の名店。季節ごとに献立が変わるおまかせコースは、その日に手に取る最上級の食材を一番美味しい形で提供。過去には、ミシュランガイド東京にて2011年・2012年に星を獲得してきた。

今回限定発売される「黒蜜きなこ」のかき氷は、「くろぎ」の姉妹店であるカフェ「廚 菓子 くろぎ」で、行列の絶えない人気メニューだ。じっくりと炊いた餡入りの氷に、黒蜜と塩味を効かせた濃厚クリームソースをトッピング。氷が見えなくなるほどきな粉をたっぷりとまぶした。また、全体に塩味を効かせることで、甘さと旨味を引き立てている。

【詳細】
廚 菓子 くろぎの「黒蜜きなこ」
提供期間：2019年7月13日(土)～8月31日(土)
提供場所：シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 2階 宿泊者専用ラウンジ「風待ちテラス」
住所：宮崎県宮崎市山崎町浜山
時間：14:00～17:00
価格：1,500円(税込)
※1日20食限定
※宿泊者以外はテイクアウトで購入可能。