“まるでステーキバーガー”清澄白河の人気店「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」大阪靭公園前に

グルメバーガー専門店「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」が大阪初上陸。阿波座駅から徒歩3分に位置する「HOTEL 四季 靱公園」の1階にオープン。

3000日の研究の末たどり着いた“極上ハンバーガー”の専門店
「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」は、2009年2月、東京・清澄白河の東京都現代美術館前にオープンしたグルメバーガー専門店。店主がニューヨークで衝撃を受けたハンバーガーの味を追い求め、3000日にわたって研究し尽くし、たどり着いた“極上ハンバーガー”を提供している。

パティは、ビーフ100パーセントの粗びきにこだわっている。牛肉の産地や部位、挽き肉の太さを何パターンも組み合わせ、試行錯誤の末に完成した。また、自家製バンズは、某・有名ベーカリーとコラボレーションしたもので、ほんのり甘みのある味わいが特徴。パティとバンズとの相性は抜群で、ほおばった瞬間に肉の旨みとバンズの味わいが口いっぱいに広がる。

“まるでステーキバーガー”「名物！肉づくしバーガー」
「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」に訪れたなら、まず「名物！肉づくしバーガー」を味わいたい。まるでステーキのような肉々しいパティの上から肉づくしソースが掛けられた豪快な一品で、味噌ベースのミートソースと赤ワインでじっくり煮込んだ荒々しい挽き肉、そして隠し味にフルーツを加えて完成した肉づくしソースがマッチし、繊細かつ重厚な味わいを楽しめる。