簡単ヘルシーデザート カッテージチーズのゼリー
2017年6月9日 12:00
＜下準備＞
・グレープフルーツは皮を包丁でむき、薄皮もむいて果肉を取り出す。
＜作り方＞
１、器にグレープフルーツ、カッテージチーズを盛り合わせ、ハチミツ、ミルびき岩塩をかける。あればミントの葉を添える。
カッテージチーズは他のチーズと比べると酸味が控えめなので、グレープフルーツとも味がぶつかりません。濃厚なハチミツの甘さと優しく舌を刺激する岩塩の塩味とが絶妙なバランスで口いっぱいに広がります。
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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