華やかな一品！　しょうゆイクラのアボカド豆腐添え

今日は大晦日。明日の準備は万全ですか？

忙しい年末、「まだ全然…」なんて声も聞こえてきそう。そんな時にご紹介したいのが、今からでも簡単に作れるモダンなおせちレシピ。

普段の食卓でもお馴染みの豆腐とアボカドを混ぜ合わせ、イクラのしょうゆ漬けをのせ、麺つゆ味のゼリーで飾りつけ。あっという間につくれてしまうのに、見た目はゴージャス！

定番のおせちが少なくなってしまった正月二日、三日目などの、急なお客様への一品としても重宝しそうですね。

■しょうゆイクラのアボカド豆腐添え

調理時間10分＋冷やす時間

レシピ制作：フードコーディネーター　山下和美

＜材料　2人分＞
イクラ（味付き：しょうゆ）　100g
豆腐　1/4丁
アボカド　1/2個
麺つゆ（ストレート）　大さじ4
粉ゼラチン　小さじ1/2
 水　小さじ1
練りワサビ　適量