サンドイッチやサラダにも！　アレンジが効くサーモンマリネ

＜作り方＞
1、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る(切り落としなら切らなくてOK)。たまねぎは薄切りにする。

2、(1)と調味料を混ぜ合わせる。

妊活中の思い出のレシピ

私は37歳から本格的に妊活を始めました。人工授精に体外受精。
人工授精のときはまだまだ仕事を中心に生活をしていましたが、成果がでなく、体外受精にステップアップをしたときは、もう39歳。
これはもう本気で取り組まないと…と焦り、妊活中心の生活に。

職業柄、食べたものが体を作っていることはわかっていたので、治療の効果を高めるために食生活もより良くなるよう努めました。

なぜ良いのかの説明は省きますが、ビタミンDは妊活にとって大切な成分になります。
なのでビタミンDが多い鮭はよく食べるようにしていました。

このマリネはそのころから作り始めたものなので、作るとなんだかちょっと胸がキュン(!?)としてしまいます。
「あの頃辛かったなあ、よくがんばったなあ」なんていう思いがこみ上げてきて。