ムクミ解消に大活躍、デトックス効果の高いパセリのジェノベーゼ
2014年6月28日 12:00
作り方
1. それでは早速作ってみよう。まず、パセリをよく洗い、水気をしっかり取っておきます。葉の部分をメインに使うので、茎の部分は洗ってから取り除きます。ピスタチオは殻と薄皮を取り、ローストされていない場合はフライパンでかるく炒ります。ニンニクは皮とヘタを取った後、縦半分に切って中心の芽の部分を取り除きます。粉チーズはパルメザンチーズを今回使用しています。
2. フードプロセッサーやミキサー等にソース用材料を全て入れます。オリーブオイルに関しては60cc程先に加えて、後から残りを入れて混ぜると作りやすいです。
3. 滑らかなソースになるまで、しっかり攪拌します。ソースができたら味見をしてみて、味が薄い場合は塩を少量加えます。
4. ソースを保存したい場合は煮沸した蓋付の瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
1. それでは早速作ってみよう。まず、パセリをよく洗い、水気をしっかり取っておきます。葉の部分をメインに使うので、茎の部分は洗ってから取り除きます。ピスタチオは殻と薄皮を取り、ローストされていない場合はフライパンでかるく炒ります。ニンニクは皮とヘタを取った後、縦半分に切って中心の芽の部分を取り除きます。粉チーズはパルメザンチーズを今回使用しています。
2. フードプロセッサーやミキサー等にソース用材料を全て入れます。オリーブオイルに関しては60cc程先に加えて、後から残りを入れて混ぜると作りやすいです。
3. 滑らかなソースになるまで、しっかり攪拌します。ソースができたら味見をしてみて、味が薄い場合は塩を少量加えます。
4. ソースを保存したい場合は煮沸した蓋付の瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
食コラム記事ランキング
- 1 【こどもの日】のお祝いレシピ17選〜ハンバーグやお寿司、柏餅など子どもが喜ぶレシピが集結!
- 2 【GWお出かけ情報】鎌倉小町通 行列のできる人気店スタッフイチオシ食べ歩きフードベスト4!
- 3 【お酒別】アスパラガスの「おつまみ」レシピ17選〜旬の絶品おつまみで美味しいひとときを♪
- 4 【4/30ローソン新作】ゴディバ監修のスイーツ&パン4品一挙ご紹介~極上カヌレやBIGサイズのパンに注目!~
- 5 簡単な「春ゴボウ」の副菜レシピ30選~サラダから炒め物まで勢ぞろい!おかずにもおつまみにも
- 6 もしかして5月病?睡眠と食事を整えよう「カツオとアボカドの梅しそ和え丼」【金丸利恵のダイエットレッスン Vol.44】
- 7 簡単に作れる【豚こま肉】の絶品レシピ11選!リーズナブルで美味しく良いことづくめ♪
- 8 【カルディ】お花と金魚がカワイイ♡客家柄の「茶こし付きマグカップ」がおススメ!
- 9 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 10 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ベーコンの旨味!シンプル簡単コンソメスープ がおいしい!
ゲストさん 11:57
-
基本!切り干し大根の煮物 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 10:43
-
生姜焼きは黄金比のたれが決め手 絶品の味を伝授 by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 10:09
-
むね肉でもしっとり柔らか!本格よだれ鶏 がおいしい!
ゲストさん 10:04
-
さっぱり!おろし冷しゃぶうどん がおいしい!
ゲストさん 07:22
-
4種の華やか手まり寿司 がおいしい!
ゲストさん 05:36
-
豚キムチうどん がおいしい!
ゲストさん 05:18
-
基本!切り干し大根の煮物 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 03:55
-
コンニャクの田楽 がおいしい!
ゲストさん 02:29
-
4種の華やか手まり寿司 がおいしい!
ゲストさん 00:49
-
豚キムチうどん がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
ジャガイモの酢の物 がおいしい!
eriさん 05/04
-
野菜入り卵焼き がおいしい!
eriさん 05/04
-
ニラ豆腐・熱々タレがけ がおいしい!
eriさん 05/04
-
コンニャクのみそ煮 がおいしい!
ゲストさん 05/04
ウーマンエキサイト特集