ハーブ香る！ヘルシー鮭カツバーガー

鮭は日本人の大好きな魚の１つだろう。
しかも、近年はアンチエイジングフードとして女性にも人気が出てきている。

鮭は「アスタキサンチン」という老化防止に最適な抗酸化物質をもっており、さらにもうひとつ鮭に含まれる物質に「ＤＭＡＥ」というものが、お肌をプリプリピチピチにしてくれるということでまさに食べる美容液！といわれるのが人気の理由だ。

そんな難しい理由を除いても、純粋においしい鮭。だからこそ、長年日本では食卓に欠かせない食材となっているのですね。

「鮭はなぁ、そのまま焼いて白メシで食べるものだ！」と言う全国のオトーサンには怒られそうだが、今回はパンに挟むレシピを紹介しちゃいます。しかもハーブをまぶします。

その辺のファーストフード店では食べられない絶品「鮭バーガー」の紹介！ “白メシ”派のオトーサンも、この旨さには脱帽?!

材料(1人前)・鮭切り身　1枚
・塩、胡椒　各少々
・マヨネーズ　大1
☆パン粉　大1
☆パルミジャーノチーズ（すりおろす）　大1
☆ドライバジル、ドライタイムなどを合わせた物　　大1/2
※バジルだけでもＯＫ
☆黒胡椒　少々
・オリーブオイル　大1
★ミニトマト（粗みじん切り）　2個
★ウズラ卵水煮（粗みじん切り） 2個
★マヨネーズ　大1
★粒マスタード　小1
★黒胡椒　少々
・ハンバーガー用バンズ　1個
・シュレッドチーズ　10ｇ
・レタス　適量