驚きの食べやすさ！　さんかくメロンパン【天然酵母のパンレシピ＃３】

７、パンの生地はめん棒で直径15センチの円に伸ばし、天板へ移す。伸ばしたメロン皮をかぶせて
周囲をカードで整える。



８、カードで格子状に跡をつけ、カードを使ってスパっと８等分にカットする。
天板には間隔を空けて置き、35℃のところで40分２次発酵させる。
断面を見たときに、気泡が見えてきたら発酵終了。

９、190℃に予熱したオーブンで10分焼いてできあがり。

＜mina’s tips＞
お菓子やパン作りには無塩バターがおすすめ。
手に入るようであれば、発酵バターを使うと、より香り良く仕上がります。
もし固くなってしまったら、スライスしてからトーストすると、また違った美味しさが楽しめますよ。
グラニュー糖以外に、ワッフルなどに入っているポップシュガーをのせると、カリカリ食感になります。

ジッパー付きの袋に入れて持ち歩けるので、ちょっとしたおやつにも。まあるいメロンパンより食べやすさもありますよ。